舌尖上舞蹈的葡萄酒

——业内专家品鉴“卓维浓——山伯”

被称为绅士圣经的《GQ》杂志主编迪伦·琼斯曾说：“认识葡萄酒，就像是发现爵士乐或高尔夫，像在这个世界发觉了一个新天地。”而作为一个现代绅士，怎么能够没有品尝过几瓶稀有的珍贵风味葡萄美酒呢？马百克作为法国喀奥地区的特有葡萄品种，以其富含单宁，颜色深沉，回味耐久而彰显着葡萄酒贵族的霸气。
 

“中国葡萄酒业的历史性改革”
 

青岛卓维浓酒业有限公司总经理吴玉堂曾经说过，随着国内物质生活和国民素质的同步提高，人们对葡萄酒的需求也会越来越大。世界上的饮品中有百益而无一害的当属葡萄酒，所以葡萄美酒在国内也是唯一以28%递增幅度均速发展的行业，不仅让业内人士为之振奋。但随着时间的推移，国人对葡萄酒文化有了新的阐释，追求高品质的葡萄酒，成为一种新的需求。

一款上等的葡萄酒需要上好的葡萄酿制，这就更需要好的葡萄品种为依托。卓维浓将其作为企业发展战略，率先走出国门考察国际市场，并凭借对未来中国市场的预测，通过与有着300年历史的法国山伯酒庄进行合作，将生长在法国南部地区独一无二的马百克葡萄品种首次引进中国，使得国内消费者能够在中国品尝到这一稀有的葡萄品种所酿造的美酒。

国内葡萄酒专家、国际葡萄酒评论家赵家哲先生评价为：“这是中国葡萄酒业的一次历史性的革命。”赵家哲认为，作为第一家将马白克引入中国的卓维浓酒业，在引入技术合作的同时，卓维浓在改变同质化竞争的道路上迈出了一大步。赵家哲先生对此评价：“中国企业引入马百克，从某种意义上讲是一种世界性的举动，好的葡萄品种能够推动中国葡萄酒的发展。让真正的好葡萄品种进入中国市场，对未来中国市场同质化的今天有着不同凡响的意义。真正是狼来了的时代到了，中国企业真正应该走出国门，去看看与世界同行业的差距还有多少。”

“卓维浓-山伯国内酒业填补空白”
 

而今，中国葡萄酒业与外国企业相比，在资金实力、管理方式上差距并不大，而真正的差别却是长久形成的种植方式带来的葡萄品种的差距。引入马白克品种后，制成的卓维浓-山伯马百克葡萄酒属于AOC（葡萄酒等级的第一个级别）级别，其马百克葡萄品种的含量不少于75%， 又为了平衡酒质，同时加之20%以上的果香浓郁的梅乐葡萄，如此这般的配比，使得卓维浓——山伯马百克葡萄酒除了单宁的张扬，大气，又不乏梅乐葡萄的郁郁果香，其色泽犹如红宝石一样深沉但又不乏亮丽晶莹。业内专家认为，这款将名贵葡萄酒的所有特质集齐一身的葡萄酒，称得上是红葡萄酒的名贵一族，对于国内喜好红酒品家来说，这才是难得的钟爱！

中国红酒网总裁董树国先生对其发表自己的观点，认为马百克首次引入国内让中国人能品尝到来自法国南部真正的AOC级葡萄酒将是葡萄酒爱好者的一大幸事，为中国葡萄酒建立百科全书谱写了新的一页。

国际级品酒委员-中国蓬莱葡萄酒学院王林副院长表示：“中国企业首次引进马百克这一稀有的酿酒葡萄品种对中国的葡萄酒行业有着深远的意义，并填补了国内葡萄品种的空白。”

马百克这一葡萄品种酿制的好的葡萄酒会给未来中国葡萄酒市场带来美好，同时也使得中国葡萄酒业的冬季不再寒冷，冬季过后春天会再次到来，卓维浓会让每一个喜欢葡萄酒的人士记住它、喜欢它。

传世佳酿定义高端葡萄酒新航标
 

闻香识女人，讲述的是透过香水的气息能够富察一个女子身上自内而发的优雅气质，而葡萄酒也是有气质的，在醒酒的过程中，葡萄酒的呼吸，散发着自身独有的香气，让人唯恐错过葡萄酒的美妙味道。马百克就是这样的一款葡萄酒，让人细细品鉴，不忍错过。

在品味过马白克的馥郁清香后，国家葡萄酒评委陈玮女士这样感慨：“以前对一些葡萄品种只是听闻却没有机会品尝，卓维浓——山伯马百克葡萄酒的上市让身在中国市场的我们得以品尝到千里之外的传世佳酿。卓维浓——马百克确实是一款毋庸置疑的好酒，它代表的是一种国际水准，从香气、颜色和口感上都达到了一款上等葡萄酒的要求。”陈玮相信，拥有国际品质的卓维浓——马百克势必将会成为中国高端葡萄酒的新航标，今后或将代表着中国在国际葡萄酒市场上的一种行业的标准。

卓维浓——马百克正在世界范围内上演一场高脚杯的探戈，氤氲在舌尖上的酒香必将历久弥新，散发典雅馥郁的芬芳。